Sport és élettan szempontjából is talán a legfontosabb makronutriens. A fehérjék, vagy proteinek 20 különböző aminosavból felépülő szerves makromolekulák. Sportolóknak alapvető fontosságúak, az izmok építőkövei. Megkülönböztetünk állati és növényi eredetű fehérjéket. Előbbi teljes értékű, tehát az összes…